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香辣莴笋鸡翅的做法_香辣莴笋鸡翅怎么做_家常菜谱

福建美食网 | 时间:2019-12-23 14:44:01

香辣莴笋鸡翅的做法_香辣莴笋鸡翅怎么做_家常菜谱

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香辣莴笋鸡翅的做法步骤

更新于:2018-06-02

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家常菜谱分类补虚养身食谱分类营养不良食谱分类香辣 菜品口味炒主要工艺

食材明细

鸡翅350克莴笋100克辣椒(红、尖、干)75克盐3克料酒10克豆瓣酱5克番茄酱10克生抽5克白砂糖3克鸡精2克姜2克大葱5克淀粉(玉米)4克香油5克植物油25克

香辣莴笋鸡翅的做法详细步骤

1. 将鸡中翅洗净,放入精盐、料酒、生抽腌制入味;

2. 莴笋去皮、筋,洗净切成长滚刀块;

3. 红尖椒去蒂及籽,洗净切成一字条待用;

4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

5. 将豆瓣酱、番茄酱、生抽、白糖、鸡精、高汤调成芡汁备用;

6. 坐锅点火放油,油温四成热时倒入鸡中翅炒至变色,烹入料酒,放入姜片、葱段、莴笋、红尖椒翻炒均匀,再加入调好的芡汁炒匀,最后用水淀粉炒至收汁,淋入香油即成。

香辣莴笋鸡翅的营养分析

鸡翅

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上...

一般人群均可食用。1. 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏...详细介绍

鸡翅菜谱:

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蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

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莴笋

1. 开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促...

一般人群均可食用。1. 老人儿童更适合;2. 莴笋中的某种物质...详细介绍

莴笋菜谱:

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