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玉米烙的做法【步骤图】_菜谱

福建美食网 | 时间:2019-12-23 14:31:24

玉米烙的做法【步骤图】_菜谱

主料

老爷爷糯玉米2个

辅料

食用油适量玉米淀粉4汤匙糯米粉糯米粉白糖1汤匙水少许

玉米烙的做法

1.

所用的玉米是老爷爷糯玉米,比普通玉米口感更佳。

2.

将两个糯玉米包装去掉。

3.

糯玉米放入盘子中,盘子放入微波炉,高火3—5分钟。

4.

将熟玉米粒掰下来,放入水中淋一下,使玉米粒表面湿润,放入玉米淀粉和糯米粉充分拌匀,使每一个玉米粒上面都沾上粉。

5.

锅中倒入适量食用油,将玉米粒放入油中,用锅铲将玉米粒摊开。

6.

小火油煎至底部定型,沿着锅边四周缓慢倒入油,将玉米粒淹没。

7.

油炸至玉米粒酥脆金黄即可出锅。

8.

装盘后撒入白糖即可。好山好水好玉米,老爷爷糯玉米。

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