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素火腿的家常做法[多图]_素火腿怎么做好吃-_鲁菜-

福建美食网 | 时间:2019-12-19 15:17:36

素火腿的家常做法[多图]_素火腿怎么做好吃-_鲁菜-

用料

新鲜腐皮1包

水或鸡汤1杯

生抽1匙

老抽匙

糖1小匙

鸡精1小匙

麻油适量

 

素火腿的做法步骤

1.原材料就是新鲜腐皮,一包有6到7张。(如流程图A所示)

2.用1杯水或者鸡汤加入1匙生抽,1匙老抽,3teaspoon糖,1teaspoon鸡精,麻油适量(我一般不放因为小孩拿着吃方便,加了就更香一点。)做成汤汁,将腐皮剪成小块一点点加入到汤汁中,每块都要沾到汁。口味可以根据自己喜好调整.(如流程图B所示)

3.全部一包材料进去以后用手尽量拌匀,如流程图C所示.

4.用素色毛巾或者纱布分2--3份包起来,尽量裹紧,用棉线捆扎好,入笼屉。(如流程图D所示)

5.大火蒸10分钟改中小火30分钟,要一直保持有气上来的程度。关火后焖在笼屉中直到凉透。去掉包裹布。切片装盘就是了。

6.放有盖容器内冰箱冷藏可以保存3天左右.直接取用.

小贴士

这款素火腿可以将成品类似豆腐干一般与其他蔬菜和炒,也是上选.昆明癫痫科权威医院吃丙戊酸钠会有什么危害北京市癫痫病治疗医院河北治疗癫痫