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酱腌萝卜条的家常做法[多图]_酱腌萝卜条怎么做好吃-_鲁菜-

福建美食网 | 时间:2019-12-16 11:01:56

酱腌萝卜条的家常做法[多图]_酱腌萝卜条怎么做好吃-_鲁菜-

用料萝卜2500g酱油适量盐适量味极鲜适量大姜适量大蒜适量白糖2勺白酒小许

酱腌萝卜条的做法步骤  1.把萝卜洗净,切成一到两厘米的方条,撒上适量的盐腌出水份即可

2.捞出萝卜条凉晒,这是青萝卜

3.这是白萝卜,不过白萝卜水份能大一些晒的太慢,萝卜越大水份越多。

4.晒的软软的,体积上要少于鲜萝卜的一半或者三分之一就差不多

5.把晒好的萝卜条放在容器里面

6.把姜和大蒜切成片

7.把切好的姜蒜放到容器里

8.倒上酱油和味极鲜各一半,数量要和萝卜条齐平

9.再倒入两勺糖和小许白酒

10.用筷子上下搅均匀即可,一天一夜就可以食用,不用再放盐了,也不用担心变质,买的酱油和味极鲜里都有防腐剂。

11.没想到上桌以后竟然是一盘美味小咸菜,大家都爱吃。

小贴士  1、青萝卜能比白萝卜好一些,买萝卜别买太大的,水份多难晒,中小个的水份小一些,晒起来容易一些。

2、如果自然凉干要三四天呢,如果放在暖气上烘,一天一夜就差不多了。武汉权威癫痫病医院哈尔滨癫痫怎样治才能好兰州治癫痫病的医院有哪些沈阳比较好的癫痫病医院是哪家