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清炒山药片的做法-清炒山药片如何做好吃

福建美食网 | 时间:2019-12-19 15:01:20

清炒山药片的做法-清炒山药片如何做好吃

主料:山药200g

配料:油适量,盐适量,青椒适量,黑木耳适量,白醋适量,生姜适量,花椒适量,大蒜适量,红尖椒适量

作者:健康美食

时间:2015-08-13 15:25:19

难度:新手尝试 类型:『 热菜 』

归属:

标签:清炒山药片,清炒山药片的做法

山药食谱大全

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清炒山药片介绍

这道清炒山药片是一道营养丰富,被称为的补虚佳品菜肴。这菜对脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等症状均有较好效果。山药的吃法很多,煮汤,煲粥,凉拌,炝炒都合适。山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效,山药内含淀粉酶消化素,有减肥轻身的作用。

清炒山药片的做法:

1、山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。

2、生姜切细丝,大蒜切薄片。

3、红尖椒切斜段。

4、青椒去籽,去筋后切小片。

5、山药切菱形片。

6、把山药片下开水锅焯水后,捞出备用。

7、锅里坐油,油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。

8、倒入青椒片、木耳翻炒。

9、倒入山药片,烹入白醋。

10、加适量精盐后,大火翻炒均匀即可出锅。

清炒山药片成品图:

清炒山药片小技巧:

1、山药最好入沸水锅中稍焯水,主要是去掉其中多余的淀粉。治疗癫痫到底哪里好?癫痫治疗费用很贵吗西安治疗癫痫病的好的医院