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羊肉烧萝卜的家常做法[多图]_羊肉烧萝卜怎么做好吃-_苏菜-

美食网 | 时间:2019-12-23 14:37:46

羊肉烧萝卜的家常做法[多图]_羊肉烧萝卜怎么做好吃-_苏菜-

    冬天要吃肉,牛肉羊肉当属于首选,偶尔炖个汤,烧个菜,都是很棒的。我去买羊肉,里脊带肚腩,回来我把肚腩炖汤,里脊烧萝卜,各取所需要,挺好呢。

    羊肉烧萝卜用料工具

    主料:萝卜(适量)羊肉(适量)大葱(适量)姜(适量)辅料 花椒(适量) 八角(适量)盐(适量) 生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)烹调油(适量)

    厨具: 平底锅分类冬季食谱热菜咸鲜烧半小时简单难度

    羊肉烧萝卜的做法:

        1.材料图,忘记羊肉了。

        2.为了能看清楚,我把液体

调料:,料酒生抽老抽放一起了,总量约30克。

        3.大葱切马耳块。

        4.萝卜切丁或者滚刀块。

        5.羊肉切片加盐生抽腌一下,这一步骤应该放在前面的,图放的不太对啊。

        6.炒锅倒油烧热,这里可以用多些油,烧热后将油倒出去,然后再加油炒肉,非不粘锅经过这样一道程序,肉就不会粘锅了。

        7.肉炒变色后加上葱碎。

        8.加上萝卜块,添加小量高汤,大火烧开,转小火焖炖。

        9.至肉和萝卜全都熟透出锅即可。

    小窍门:

    1、萝卜的品种有很多,我们当地以这种萝卜为最多,这个时候正是上市的时候。2、这个菜中的肉可以换成牛肉或者猪肉,依自己喜欢就好了。3、实在不喜欢肉,单独的烧萝卜也很好呢。

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