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香炸龙利鱼的家常做法[多图]_香炸龙利鱼怎么做好吃-_闽菜-

福建美食网 | 时间:2019-12-23 14:51:21

香炸龙利鱼的家常做法[多图]_香炸龙利鱼怎么做好吃-_闽菜-

    最近气温下降很多,很想吃油炸的食物,外面买的油炸食品,怕用油不健康安全,所以,自己买点食材,正好用香雪裹炸粉,自己做油炸食品也不复杂。龙利鱼无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富,用来做鱼排,非常不错,平日饮食注重荤素搭配,摄入均衡,丰富饮食多样化,告别单一的饮食习惯膳食脂肪酸均衡,平衡营养更健康,龙利鱼具有相当高的营养价值。龙利鱼在抗动脉硬化、防治心脑血管疾病、增强记忆、保护视力方面具有很好的作用。

    主料

    龙利鱼300克

    辅料

    油250毫升  香雪裹炸粉50克  黑椒牛排酱5克  番茄酱5克  生菜9片

    #香雪面粉#香炸龙利鱼的做法

    1.食材准备

    2.先将龙利鱼用吸水纸吸掉表面的水份,用牛排酱先将鱼块切成鱼排,码入味半小时以上

    3.拿一个平盘子,倒上香雪炸粉,将鱼排包裹上一层炸粉,

    4.再快速淋上水,再包裹上一层裹炸粉,重复三次

    5.包裹了厚厚一层的鱼排准备好了

    6.起一个热锅,加入油,一字要加热到120度以上,

    7.快速放入鱼排,快速炸到淡黄

    8.翻个面,炸到二面金黄色,就可以起锅了,

    9.记得放在吸油纸上,吸掉过多的油脂,配上生菜,淋上番茄酱,趁热吃吧。

    烹饪技巧

    1、鱼材也可以用鳕鱼等没有剌的鱼片。

2、油温一定要加热到位,就是鱼肉很快可以加工成熟,注意不要炸制太久,

3、油炸食物,最好配上一些青菜食用为好。

4、如果有鸡蛋,也可以将水改为鸡蛋液。哈尔滨的医院哪里治癫痫更好?郑州到哪里找治疗癫痫病的医院癫痫发作经常抽搐如何治疗才好