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凉拌红油粉丝怎么做好吃-凉拌红油粉丝的做法

福建美食网 | 时间:2019-12-09 17:35:42

凉拌红油粉丝怎么做好吃-凉拌红油粉丝的做法

主料:宽冬粉2把

配料:蒜末半匙,葱末1大匙,小黄瓜2条,红甜椒半个,蒜味花生2大匙,香菜少许,酱油1大匙,白醋2小匙,糖1小匙,辣油1大匙,胡椒粉1小匙,香油适量。

作者:健康美食

时间:2015-05-13 11:14:11

难度:新手尝试 类型:『 凉菜 』

归属:川菜

标签: 凉拌红油粉丝,凉拌红油粉丝的做法,凉拌红油粉丝怎么做好吃

粉丝食谱大全

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凉拌红油粉丝介绍

在炎热的夏季,还在为不知道吃什么而烦恼吗?凉拌红油粉丝特别推荐,它口味凉凉的,加上又酸又辣,用来调节胃口,增加食欲最合适不过了。凉拌红油粉丝是家庭做法的常见美食,它可是很好的一个食材,当主菜当小菜就看你怎么个搭法,配合度十足.而且热量还很低喔。粉丝做法常常用龙口粉丝或普通豌豆粉条、红薯粉丝、米粉丝来制作凉拌红油粉丝。我就爱用龙口豌豆粉丝,它具有丝条细匀,光洁度高,透明度强,质地韧柔的特点,豌豆粉丝有良好的附味性,我也常常把它做汤的配菜,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上豌豆粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,在炎热的夏季凉拌更爽口开胃。不同的搭配还有不同的口味,按照个人的喜好做出做最理想的美味。

凉拌红油粉丝的做法:

1.宽冬粉用冷水泡软待用.

2.小黄瓜洗净,纵切成四条,切去籽再切段,再片成细丝

3.红甜椒洗净,切细丝.

4.蒜味花生放进塑胶袋内,拍碎备用.

5.调好酱汁:酱油1大匙,辣油1大匙,糖1小匙,白醋2小 匙,胡椒粉1小匙,香油适量.

6.煮开一 锅水,放入冬粉汆烫10秒捞出,泡入冷开水中 降温,捞出沥干置于调理碗.

7.加入小黄瓜,酱汁,蒜末,葱末拌匀盛盘,撒下碎花生,香 菜末,上桌了!

成品图:

小贴士:

1.选购粉丝要注意,颜色不要太亮,也不要太白;不能久煮不烂;取少量粉丝用打火机烧一下,然后用手捻一下,感觉很酥的表明粉丝的质量较好。

2.在制作粉丝的过程中, 加入了十二水硫酸铝钾。过量的摄入铝离子会使人痴呆。因此,“凉拌粉丝”虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴,却不可多吃。癫痫治疗方法郑州看癫痫去哪些医院好?杭州看癫痫病哪家靠谱左乙拉西坦治疗治疗癫痫