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韭香带鱼的家常做法[多图]_韭香带鱼怎么做好吃

美食网 | 时间:2019-12-16 11:53:04

韭香带鱼的家常做法[多图]_韭香带鱼怎么做好吃

用料

带鱼1条

韭菜1把

韭香带鱼的做法步骤

1.带鱼收拾整理干净,切段,用刀在带鱼身上划两刀。加配料腌制半小时。

2.韭菜洗干净后,晾干水,取一条韭菜,给带鱼块绑上一条绿腰带,再扎上一个漂亮的蝴蝶结,均匀地拍上淀粉(这是煎带鱼不碎的秘诀哦,一般人我不告诉他的)。

3.锅烧热后,倒油,把带鱼下锅煎透,韭菜受热后,那种浓香把带鱼的腥味很好的遮掩起来,比起以前单煎带鱼时一阵一阵的鱼腥要享受多了。

4.煎带鱼的时间,把剩下的韭菜切断,平铺在盘内。

5.锅里如有剩油,拍些蒜蓉入锅中用小火炸成黄金蒜,轻轻放在煎好的带鱼上,很后入微波炉叮十秒钟,使韭菜的味道充分散发出来。

小贴士

1、做这个粥耗时较短,开锅一会的功夫就好了,要一直看着不停的搅拌

2、加胡萝卜及虾皮不会减少玉米的味道,因为胡萝卜我们平时吃的太少,总是想不起来吃,这样让它化在粥里面,一并把营养吃掉。

3、加入苞米叶子,是为了增加玉米的清香味道,是为了提味。

4、另苞米叶子是整个的放到锅里面,煮好粥后,捞出扔掉。

5、苞米要选老的,就是苞米粒子上有坑的那种,证明够老了。昆明治疗癫痫的专业医院费用贵吗长春市到哪里治羊角风很好沈阳治疗癫痫病有什么方法呢