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鱼香凤爪的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

美食网 | 时间:2019-12-23 14:40:35

鱼香凤爪的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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鱼香凤爪的做法步骤

更新于:2018-08-20

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分类标签

家常菜谱分类美容菜谱分类鱼香味 菜品口味30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

鸡爪8只葱适量姜蓉适量蒜蓉适量泡椒碎适量色拉油适量生抽适量糖适量盐适量料酒适量味精适量香醋适量清水适量水淀粉适量

鱼香凤爪的做法详细步骤

第1步

鸡爪剪去指甲洗干净,冷水放入锅中煮沸,将鸡爪捞出冲洗干净,重新放入冷水锅中,放入姜片,香葱,少量盐,料酒煮熟至软烂,捞入盆中备用姜蒜切蓉,葱切成葱花,泡椒切碎备用

冷油放入葱姜蒜泡椒,炒出香味倒入生抽,香醋,糖,将鸡爪一起放入锅中翻炒,淋入少量清水

第2步

煮至汤水收干时,倒入水淀粉勾芡,出锅装盘

鱼香凤爪的做法小贴士

1.最好吃的是将烧好的鸡爪放置一会儿再蒸一次,味道更好。

2.如果不喜欢吃软烂的,那么开始煮的时候可以适当减少时间。

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