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佛手果的功效与作用及食用方法

美食网 | 时间:2021-09-13 18:11:25

佛手果是一种果实,也可以作为药材食用,有一定的药用价值。佛手果的功效与作用是非常丰富的。佛手果的蛋白质和钙的含量很丰富,用于中药的药用价值是可以止咳化痰的,还能补气血。

1、佛手果在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

2、佛手果蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍,维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手果可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。

3、据*营养协会报道,锌对儿童智力发育影响较大,常食含锌较多的佛手果,有助于提高智力。

4、中医认为它具有理气和中,疏肝止咳的作用,适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

5、补益气血,生津止渴。治肺虚咳喘,虚劳消瘦,神经衰弱,久泻,佛手参药失血,带下,乳少,慢性肝炎。

6、佛手果实皮色金黄,肉质白嫩,香脆甘甜,除鲜食外,是果品加工的重要原料。佛手果实可加工成蜜饯佛手、甘草佛手,还可加工成佛手茶、佛手露、佛手果冻和佛手香酒。花及幼果晒干均可入药。佛手果形奇特,又具浓郁香气,比香橼更浓,久置更香。佛手四季长枝叶,周年常绿,四季开花不断,果熟时金色,果端或伸长如手指,或紧握似拳,形状奇特,观树、观叶、观花和观果皆宜。佛手可庭园地栽,也可盆栽制作。

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