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锡纸小排的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网_1

福建美食网 | 时间:2019-12-23 15:12:14

锡纸小排的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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锡纸小排的做法步骤

更新于:2017-12-08

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分类标签

家常菜谱分类香味 菜品口味烤主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度

食材明细

新鲜肋排500克姜丝适量葱末适量蒜粒适量黄豆酱适量老抽适量黄酒适量椒盐适量蜂蜜适量锡纸适量

锡纸小排的做法详细步骤

第1步

新鲜肋排洗净切小块。

控干水分后,把姜丝、葱末、蒜粒放入排骨中,再加入两勺黄豆酱。

第2步

倒入适量老抽,戴上一次性手套搅拌均匀,让调料均匀的覆盖在排骨上。

盖上保鲜膜,放入冰箱腌制2—3个小时。

第3步

取出腌制好的肋排,烤盘上覆盖一层锡纸,把小排均匀的铺在锡纸上,排骨表面刷一层蜂蜜。

撒适量椒盐。

第4步

住锡纸口,放在烤架上。

调节光波锅,200度烤制30分钟左右即可。

第5步

中途可再次在排骨表面刷一层蜂蜜,去除多余汤汁,微开锡纸口烤制。

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