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孜然烤虾的家常做法[多图]_孜然烤虾怎么做好吃-_家常菜谱

福建美食网 | 时间:2019-12-23 15:10:34

孜然烤虾的家常做法[多图]_孜然烤虾怎么做好吃-_家常菜谱

    这段时间市场上的虾一直都比较多,最主要价格实惠。 加上家里的都是虾控, 所以这段时期家里经常吃虾,白灼、爆炒, 今天来个烤虾。 最后发现是烤得太少了呀!

    孜然烤虾用料工具

    主料:虾(9只)蒜子(两瓣)生姜(一片)竹签(5根)辅料油(一茶匙)盐(1/2茶匙)孜然粉(1/2茶匙)米酒(几滴)

    厨具: 电烤箱分类海鲜热菜孜然烤数小时简单难度

    孜然烤虾的做法:

        1.新鲜虾,要挑选个头较大的。

        2.把虾须和虾脚剪掉,用牙签挑出虾线。

        3.再用手从虾头一边掰开,挑出虾胃(挑干净烤出来的虾可以连头也一起吃)。

        4..处理干净后放容器里,加进蒜末和姜末。

        5..再加进几滴米酒,盐,孜然粉拌匀,腌制一两小时。

        6..再用竹签把腌制好的虾从头部开始串起(竹签需提前清洗干净并浸泡几分钟)。

        7.烤盘铺上锡纸,先涂一层油,把虾铺上,再把腌制虾的调味和香料了一起铺上。

        8.把虾放入烤箱(烤箱提前预热),上下火185度,烤制20分钟。

        9.烤好后拿出,再撒上少量孜然粉更美味。

    小窍门:

    1.要挑选新鲜及个头较大的虾,而且最好把虾处理干净些,因为烤好后很香脆,连头部也能吃掉。2.虾调味后,需腌制一两小时,这样才入味。3.烘烤的时间按虾的大小及各家烤箱脾性而定。湖北那个医院可以看癫痫病常见产生癫痫的原因有哪些武汉治癫痫专科医院好吗