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青椒酱香兔怎么做好吃-青椒酱香兔的做法

美食网 | 时间:2019-12-19 15:15:09

青椒酱香兔怎么做好吃-青椒酱香兔的做法

主料:仔兔肉300克,青椒100克,甜椒100克

配料:蒜米10克,马耳朵葱30克,甜面酱30克,香油5克,精盐3克,料酒10克,胡椒粉3克,松肉粉1克,味精1克,白糖4克,水淀粉15克,鲜汤30克,混合油60克,红酱油4克

作者:健康美食

时间:2017-12-22 17:14:25

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:春季

标签:青椒酱香兔的做法,青椒酱香兔怎么做好吃,青椒酱香兔,烧兔肉,兔丁

兔食谱大全

兔食谱大全

青椒酱香兔介绍

兔子肉在当地极受欢迎。兔肉的吃法多种多样,其中,青椒兔丁是最受大众欢迎的做法。兔肉切丁后,用油爆炒。炒至水干,将甜椒、胡椒粉、甜面酱放入翻炒。至兔肉入味后,加适量盐起锅。简单炒制后,一盘香喷喷可以当零食的兔肉丁就上桌啦。

青椒酱香兔

原料:仔兔肉300克,青椒100克,甜椒100克,蒜米10克,马耳朵葱30克,甜面酱30克,香油5克,精盐3克,料酒10克,胡椒粉3克,松肉粉1克,味精1克,白糖4克,水淀粉15克,鲜汤30克,混合油60克,红酱油4克。

青椒酱香兔的做法

1、仔兔肉治净,用刀排松,切成长约4厘米、厚0.7厘米的菱形块。

2、然后放入碗中,加精盐、红酱油、料酒、胡椒粉、松肉粉、水淀粉和匀静置15分钟。

3、青椒、甜椒去籽及蒂,清洗干净,切成菱形块。

4、锅置旺火上,烧精炼油至5成热。

5、放入青椒、甜椒块炒断生倒出。

6、精盐、白糖、味精、鲜汤、水淀粉放入碗中,调成滋汁待用。

7、锅内烧精炼油至6成热。

8、然后放入兔肉炒散籽,烹入料酒,下蒜米、葱、甜面酱炒香。

9、倒入青甜椒块,烹入滋汁、香油,颠锅推转和匀,起锅盛盘即成。

特点:肉质细嫩,咸鲜略辣,酱香味浓郁。

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兔肉和芥末不能一起吃:性味相反不宜同食

维生素K3和兔肉不能一起吃:兔肉与维生素K3同食易降低药效。

兔肉的营养价值

兔肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品,其蛋白质含量超过猪肉、牛肉、羊肉及大虾;脂肪也远远低于这些肉类。其赖氨酸含量也很高,占氮基酸总量的9.6%,并且含有丰富的B族维生素和多种微量元素。兔肉最大的特点之一是胆固醇含量低于所有肉类。郑州的癫痫病治疗医院哪里能看到效果难治性癫痫病要怎么治疗的癫痫抽搐怎么办治疗癫痫病开颅手术需要多少钱