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水浸胖头鱼的做法_水浸胖头鱼怎么做【图文】_家常菜谱

福建美食网 | 时间:2019-12-19 15:33:33

水浸胖头鱼的做法_水浸胖头鱼怎么做【图文】_家常菜谱

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水浸胖头鱼的做法步骤

更新于:2018-05-01

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水浸胖头鱼的简介及特色

清淡适口,搭配丰富。

菜系及功效:家常菜谱

水浸胖头鱼的制作食材:

胖头鱼,芥兰,腐竹,葱,姜,香菜,盐,白糖,醋,酱油,料酒,花椒,香油,胡椒粉。

水浸胖头鱼的做法详细步骤

1、将胖头鱼洗净,背部切开,放入锅中,加入水、盐、花椒、料酒、葱、姜,烧开后5分钟关火再浸5分钟; 

2、将芥兰焯水后放入盘中,腐竹焯水后放在中间,鱼捞出放在腐竹上,取一小碗,用酱油、盐、白糖、醋、胡椒粉、香油调成汁,浇在鱼上,撒葱、姜丝; 

3、烧热油,加入花椒炸香后浇在鱼上,放香菜即可。

水浸胖头鱼的营养分析

腐竹

1. 腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;3....

一般人群均可食用...详细介绍

腐竹菜谱:

凉拌腐竹   辣椒油拌腐竹   香辣木耳拌腐竹    更多做法>

香菜

香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功...

一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出...详细介绍

香菜菜谱:

香菜肉丝   羊肉炖萝卜   凉拌香菜    更多做法>

芥兰

芥兰,为十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,质脆嫩、清甜。产于中国广东等地。由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一...

...详细介绍

芥兰菜谱:

白灼芥兰   沙茶牛肉   凉拌芥兰丝    更多做法>

水浸胖头鱼视频在线观看:

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