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老汤肉丸的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

福建美食网 | 时间:2019-12-09 18:00:43

老汤肉丸的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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老汤肉丸的做法步骤

更新于:2018-07-01

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家常菜谱分类香味 菜品口味炖主要工艺30-45分钟所需时间

食材明细

肉馅500g鸡蛋2个葱姜蒜少许淀粉30g胡椒粉1g盐适量大料少许虾粉15g香油一勺生抽2勺老抽半勺

老汤肉丸的做法详细步骤

第1步

猪肉馅加葱姜末、

将肉馅顺时针搅拌均匀

第2步

干锅放2颗大料炒出香味,加适量水,放一勺糖,2勺盐,香叶,大葱,生姜,少许老抽上颜色,2勺生抽。大火烧开

转小火,将肉馅挖成大小差不多的丸子

第3步

一定小火慢慢炖,使味道进入肉丸,最后转大火收收汁

美味的肉丸出锅啦

第4步

咬一口嫩嫩的,汤的味道也入到丸子里

老汤肉丸的做法小贴士

肉馅下锅一定小火慢慢炖,火大肉馅下锅容易散。

老汤肉丸的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

西红柿炒鸡蛋   韭菜盒子   鸡蛋瘦肉饼    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

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