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烧卖的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

福建美食网 | 时间:2019-12-19 15:13:21

烧卖的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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烧卖的做法步骤

更新于:2017-12-18

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分类标签

家常菜谱分类精品主食分类香味 菜品口味蒸主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

面粉适量胡萝卜适量肉适量青椒适量葱末适量花椒面适量油适量酱油适量盐适量姜末适量

烧卖的做法详细步骤

第1步

热水和面,放到一边饧半小时。

将胡萝卜青椒剁细,加葱末姜末,盐,酱油,油,花椒面,朝一个方向搅匀。

第2步

面揪成小剂子,将面剂按扁,擀成边缘极薄的烧卖皮。边缘可以擀出一些褶皱,便于下一步包出花型。据说有一种专门擀烧卖皮的擀面杖,俺没见过,再说自己家偶尔包一次也用不到。

包入馅料,用手在中间一捏,轻轻收一下就可以,顶上捏成摺儿,看起来复杂,其实比包包子容易多了,不怕露馅。

第3步

锅里烧开水,把烧卖上屉蒸十分钟就可以了。蒸之前烧卖口上可以放青豆,虾仁,蛋末装饰一下,这样蒸出来更漂亮。

烧卖的营养分析

面粉

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...

一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...详细介绍

面粉菜谱:

手擀面   面粉菜饼   面粉煎鱼    更多做法>

胡萝卜

1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱:

胡萝卜汁   红烧豆腐   酱烧胡萝卜    更多做法>

青椒

1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种...

1. 一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍

青椒菜谱:

青椒炒鸡蛋   青椒鱿鱼丝   青椒肉丝炒香干    更多做法>晋中哪家癫痫医院比较好癫痫患者还能停药吗癫痫病怎么治疗效果比较好癫痫病用左乙拉西真的能治好吗