干辣菜头的做法_干辣菜头怎么做_家常菜谱
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干辣菜头的做法步骤
更新于:2018-03-29
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家常菜谱分类健脾开胃食谱分类便秘食谱分类麻辣味 菜品口味炒主要工艺
食材明细
芥菜头250克花椒15克盐10克醋10克白砂糖10克味精5克植物油50克辣椒(红、尖、干)15克
干辣菜头的做法详细步骤
1. 将菜头切成“筷子条”,加适量盐腌10分钟,控干水分;将辣椒切2厘米长的段;
2. 炒锅置旺火上,下植物油烧至七成热,放干辣椒、花椒粒,炸至呈深红色,倒入菜头条,炒至断生,加盐、白糖、味精、醋炒匀,起锅即成。
干辣菜头的营养分析
芥菜头
1. 解毒消肿、防癌抗癌:大头菜含有丰富的食物纤维,可促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的停留时间,稀释毒物,降低致癌因子浓度,从而发挥解...
一般人群均可食用。1. 是便秘、眼科患者的食疗佳品。2. 热性...详细介绍
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