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煎蛋面的家常做法[多图]_煎蛋面怎么做好吃-_面条

福建美食网 | 时间:2019-12-09 18:03:02

煎蛋面的家常做法[多图]_煎蛋面怎么做好吃-_面条

可红汤可清汤……

煎蛋面用料工具

主料: 自制面条 (650克) 火腿肠 (200克) 植物油 (适量) 猪油 (适量) 油泼辣子 (适量)

调料: 鸡蛋 (3个) 瓢儿菜 (100克) 盐 (适量) 酱油 (适量) 鸡精 (适量)

厨具: 煮锅、炒锅

煎蛋面的做法:

  1.面条备好。

  2.鸡蛋加少许盐后打散;火腿肠切片;瓢儿菜洗净。

  3.汤锅中放入适量清水,大火烧开,放入面条,煮至将熟。(过程中加2-3次清水。)

  4.放入火腿肠和瓢儿菜略煮。

  5.调入盐后,盛入碗中。

  6.调入剩余

调料:,拌匀。

  7.炒锅加热,放入植物油。

  8.倒入适量蛋液,摊开,煎至两面金黄。

  9.将煎蛋放入面碗中,完成。

  10.这是我的清汤面(大概2两面)……

小窍门:

1. 面条时面条机做的,详情可见自制面条哦。 2. 面条机做的面都比较粗,煮的时候多加几次凉水,不仅不会泥掉,而且更有嚼劲哟。 3. 配菜和

调料:按自己口味添加即可。 4. 鸡蛋也可不打散直接煎,会比这次做的漂亮…… 5. 油泼辣子中已经有很多

调料:了,放

调料:时要注意下哦……郑州哪里治疗癫痫病比较好呢沈阳治疗癫痫病医院怎么选?武汉靠谱的癫痫病医院在哪?