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鸡胸肉沙拉的做法步骤
更新于：2018-06-21
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分类标签
家常菜谱分类清爽凉菜分类香味 菜品口味拌主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
鸡胸肉1块(约200g)小番茄10个苦菊1颗紫甘蓝3分之1颗蚝油适量蜂蜜适量料酒适量黑胡椒粉适量盐适量沙拉酱可不用
鸡胸肉沙拉的做法详细步骤
第1步
鸡胸肉洗净，切2-3毫米薄片腌制
腌制需要放一些黑胡椒，盐，料酒，抓一抓腌制10分钟
第2步
腌肉时间里可以把紫甘蓝和苦菊洗净备好，紫甘蓝切丝，放在沙拉碗里垫底.
鸡胸肉开始慢煎喽这一块是本道菜很重点（敲黑板）不可以大火，肉质会变干柴，且会焦糊鸡胸肉片正反两面要刷上耗油及蜂蜜先刷一层耗油入味再刷一层蜂蜜提色及增加香甜味
第3步
很后一步酱汁：耗油+蜂蜜取适量耗油及蜂蜜，比例约为2：1兑入适量白水，搅拌均匀淋到鸡肉及蔬菜的上，搅拌均匀就可以啦
鸡胸肉沙拉的做法小贴士
煎鸡胸肉的时候，一定要先刷耗油，再刷蜂蜜且两面都要一层层刷
煎鸡胸肉油温，如果一定不要大火，要小火慢煎！
紫甘蓝要切细一点，入口才会更好吃。
沙拉，根据自己喜好，可以适量添加沙拉酱，还有其他蔬菜，如秋葵，杏仁，芝麻等。
鸡胸肉沙拉的营养分析
番茄
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖...
一般人群均可食用。1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯...详细介绍
番茄菜谱：
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鸡胸脯肉
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷...
一般人群均可食用。1. 老人，病人，体弱者更宜食用。肥胖或胃肠...详细介绍
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紫甘蓝
紫甘蓝以紫红色的叶球供食用，营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。 ...
一般人群均可食用...详细介绍
紫甘蓝菜谱：
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