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清蒸鲈鱼的家常做法[多图]_清蒸鲈鱼怎么做好吃-_川菜-

福建美食网 | 时间:2019-12-19 15:03:07

清蒸鲈鱼的家常做法[多图]_清蒸鲈鱼怎么做好吃-_川菜-

用料

新鲜鲈鱼1条(500克左右)

葱适量

姜适量

黄酒适量

葱花适量

 

清蒸鲈鱼的做法步骤

1.鲈鱼洗净控干水分,两面和鱼腹中均匀擦盐,腹中放葱结姜片,表面撒葱姜段,浇黄酒,水开大火蒸十分钟左右;

2.蒸好鱼出锅,倒掉蒸出的水分,淋蒸鱼豉油;

3.油温热,放干辣椒花椒小火煸香,放切碎的蒜粒煸到蒜粒微黄,放葱花十几秒后乘热浇到鱼上。

小贴士

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