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花雕猪手的做法_花雕猪手怎么做【图文】_家常菜谱

福建美食网 | 时间:2019-12-09 17:25:20

花雕猪手的做法_花雕猪手怎么做【图文】_家常菜谱

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花雕猪手的做法步骤

更新于:2018-05-10

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家常菜谱分类私家菜分类

食材明细

猪脚适量

花雕猪手的做法详细步骤

最近老妈病了,我一个人带着小猴王真是有点吃力,主要是小人比较粘身,你干什么她都要粘在旁边,洗把脸的功夫她也立马搬张凳子说看看妈妈在干什么,你去洗碗也要搬凳子在旁边看看,时不时伸手玩水弄碗的,有时真是不胜其烦,但赶也赶不动,生气了吓她说打屁股啦,她还笑嘻嘻的说好!真是个名符其实的跟屁虫!这也算了,每天总会有些时候无缘无故地发一下飙,不是赖在地上打滚,就是不好好睡觉在床上乱蹬,这个时候我还真没折了。不过到底是闺女,是妈妈的贴心小棉袄呐,看我真不高兴了,会奶声奶气地说:“妈妈不生气!”看我忙着跳上跳下的,又会说“妈妈小心点!”这温柔一击,什么气都没了,什么累都受了。。。坊间民俗笑称食补为以形补形,如猪脑补脑,那猪手(脚)定是补脚力了,正合我意!

材料:猪手(脚)一只,生菜少许,姜片,八角

猪手斩小块,加上姜片和一粒八角放高压锅煮十分钟,待凉后取出,炒锅放油煮溶几粒冰糖,放猪手块翻炒,加约两汤匙的花雕酒和少量肉汤略煮一会儿,放盐,生抽调味。砂锅里预先放入用油盐水焯过的生菜垫底,再倒入猪手即可。加点菜垫底可以吸收肉汁,一起吃就不会腻啦。

第 1 幅 花雕猪手

第 2 幅 材料

第 3 幅 高压锅先煮10分钟

第 4 幅 10分钟就好啦

 

第 5 幅 生菜烫熟垫底

第 6 幅 冰糖煮溶(上色)

第 7 幅 放猪手炒一下

第 8 幅 加花雕酒

 

第 9 幅 成品西安治疗癫痫病继发性癫痫病的危害常识哈尔滨靠谱的羊角风医院哪家好湘潭最好癫痫医院在哪