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煎鸭脯的做法_煎鸭脯怎么做_家常菜谱

福建美食网 | 时间:2019-12-09 18:21:31

煎鸭脯的做法_煎鸭脯怎么做_家常菜谱

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煎鸭脯的做法步骤

更新于:2018-03-04

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家常菜谱分类滋阴食谱分类营养不良食谱分类补虚养身食谱分类咸鲜味 菜品口味煎主要工艺

食材明细

鸭胸脯肉500克鸭蛋120克油菜15克小麦面粉5克大葱15克番茄酱15克料酒10克猪油(炼制)10克白砂糖5克味精5克浓缩橘汁5克

煎鸭脯的做法详细步骤

1. 将鸭脯肉切成大薄片,逐片用刀轻轻制花,再切成小方块,放在碗里;

2. 用料酒、精盐、味精将鸭脯腌渍入味,再加上鸭蛋液、淀粉、面粉搅匀;

3. 用番茄酱、橘汁、白糖、精盐、味精和成茄汁待用;

4. 微火坐锅,倒入适量,油烧至四成热,将腌好的鸭片排入锅内煎,逐步注入猪油,两面煎透;

5. 加入料酒、葱段,再倒入茄汁,翻炒入盘.青菜叶下锅炒熟,取出镶配两端即成。

煎鸭脯的做法小贴士

食物相克:

鸭蛋:鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。

煎鸭脯的营养分析

面粉

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...

一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...详细介绍

面粉菜谱:

饺子   低筋面粉版马卡龙   面粉菜饼    更多做法>

油菜

1. 降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来...

一般人均可食用。1. 特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、...详细介绍

油菜菜谱:

香菇油菜   金针菇油菜猪心汤   绿油油的油菜烧豆泡    更多做法>

鸭蛋

鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。 ...

一般人群均可食用1. 适宜肺热咳嗽.咽喉痛,泄痢之人食用;2....详细介绍

鸭蛋菜谱:

咸鸭蛋蒸肉   青椒拌皮蛋   鸭蛋黄玉米粒    更多做法>周口治疗癫痫病的医院在哪里小儿癫痫病能治疗好吗?孩子发烧抽搐会患上癫痫吗