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适合平和体质人群的药膳

美食网 | 时间:2021-08-24 02:49:17

适合平和体质人群的药膳

百草脱骨鸡

原料:茯苓、百合、龙眼肉、芡实、枸杞子、山楂、白果、花椒各3克,蜂蜜少许,母鸡1只,鸡汤适量。

制法:母鸡处理干净;茯苓、百合、龙眼肉、芡实、枸杞子、山楂、白果、花椒粉碎,用布包包住煎煮,过滤去渣,取得药汁;母鸡放入沙锅,倒入药汁、蜂蜜、鸡汤,小火慢炖,煮熟即可。

功效:滋养五脏,补益气血。

南瓜饮

原料:绿豆50克,老南瓜500克,盐适量。

制法:绿豆洗净,趁水未干时加入盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌渍几分钟后,清水冲洗干净;南瓜去皮、瓤,洗净,切成2厘米见方的块。锅内加水500毫升烧沸,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜块入锅,盖上锅盖,小火煮至绿豆开花,加入少许盐调味即可。

功效:益气生津,健脾养胃。

山药芝麻糊

原料:山药15克,黑芝麻、冰糖各120克,玫瑰酱6克,鲜牛奶200毫升,粳米60克。

制法:粳米洗净,浸泡1小时,捞出;山药洗净,去皮,切成小粒;黑芝麻炒香;把粳米、山药粒、黑芝麻放入搅拌器,加水和鲜牛奶打成糊;锅中加入清水、冰糖,溶化过滤后烧沸,将芝麻糊慢慢倒入锅内,放入玫瑰酱不断搅拌,煮熟即可。

功效:长期服用,理气健脾,益寿延年。

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