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腌泡椒凤爪的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

福建美食网 | 时间:2019-12-23 14:41:30

腌泡椒凤爪的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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腌泡椒凤爪的做法步骤

更新于:2018-06-11

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分类标签

家常菜谱分类青少年食谱分类辣味 菜品口味腌主要工艺

食材明细

鸡爪8个瓶装野山椒1瓶大葱1小段大蒜2瓣花椒1茶匙姜4片香叶2片桂皮1小片盐2茶匙白糖1汤匙

腌泡椒凤爪的做法详细步骤

第1步

把鸡爪上的指甲用剪刀剪掉,然后把鸡爪子剁成2段,用流水清洗干净。

大葱切小段,蒜随意切碎即可;煮锅里放入足量的水,将葱姜蒜,香叶,花椒和桂皮一起放入水中。

第2步

水煮沸后放入洗净的鸡爪子。再次沸腾后,改小火煮15分钟关火;将鸡爪子捞出,放在流水下冲洗干净。

把野山椒连汤带辣椒倒入保鲜盒,调入盐和白糖,然后把鸡爪子分布均匀地放进去。

第3步

盖上盖子放入冰箱冰至少1天入味即可。

腌泡椒凤爪的做法小贴士

1.野山椒的泡椒水味道足够香酸辣,所以不必加多余的调味品提味;如果自己家有腌四川泡菜,也可以用来做泡椒凤爪。

2.放入冰箱腌制的时间到第2天的话更入味,但时间过长就不好了。

腌泡椒凤爪的营养分析

鸡爪

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