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水煮肉片的家常做法[多图]_水煮肉片怎么做好吃_3

福建美食网 | 时间:2019-12-19 15:00:43

水煮肉片的家常做法[多图]_水煮肉片怎么做好吃

用料

瘦肉500g

白菜300g

油适量

盐适量

辣椒适量

花椒适量

豆瓣酱适量

蒜适量

牛肉粉适量

料酒适量

白胡椒粉适量

 

水煮肉片的做法步骤

1.白菜撕小块洗净。

2.蒜去皮切小丁,准备好辣椒花椒。

3.瘦肉切大薄片,用淀粉、料酒、盐、白胡椒粉腌一下。

4.热油,中小火下花椒辣椒炒变色。

5.盛出切碎,备用。

6.热油下一半的蒜末炒香。

7.下白菜炒断生。

8.盛出铺在盘底。

9.热一点油,下郫县豆瓣酱炒出红油。

10.加水,加盐,加牛肉粉,烧开。

11.下肉片,边下边划散,煮两分钟。

12.肉片和汤倒在白菜上面。

13.剩下的蒜末和花椒辣椒撒到最上面。

14.锅中热油,少冒烟。

15.热油浇在蒜末花椒辣椒上,出香味。

小贴士

炸花椒辣椒时要用小火,不要炸糊。北京的治疗癫痫病医院哪家比较好?天津的哪家医院治疗癫痫小孩癫痫病怎么治