欢迎光临美食网!
您当前的位置:首页 > 营养美食 > 正文

牛奶炒虾仁的做法_牛奶炒虾仁怎么做_家常菜谱

美食网 | 时间:2019-12-16 11:33:35

牛奶炒虾仁的做法_牛奶炒虾仁怎么做_家常菜谱

您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 牛奶炒虾仁的做法

牛奶炒虾仁的做法步骤

更新于:2018-05-18

收藏 1147 次  /  60 人做过这道菜

分享牛奶炒虾仁的做法

牛奶炒虾仁的简介及特色

色泽艳丽,滑软细嫩,爽脆,鲜咸,醇香.

分类标签

家常菜谱分类补阳食谱分类骨质疏松食谱分类青少年食谱分类营养不良食谱分类咸鲜味 菜品口味炒主要工艺

食材明细

虾仁200克牛奶150克火腿50克鸡蛋清100克青豆25克鸡精2克盐3克料酒15克淀粉(玉米)10克色拉油30克

牛奶炒虾仁的做法详细步骤

1. 虾仁洗净沥干,放入碗中;

2. 碗内加入鸡精、料酒、鸡蛋清、水淀粉抓匀,使水淀粉均匀地裹在虾仁上;

3. 将牛奶倒入碗中,放入精盐、鸡精、水淀粉调成汁;

4. 坐锅点火放油,待油烧开后把碗中的鲜奶、鸡蛋清搅匀倒入锅内;

5. 稍等几分钟再用勺慢慢推动于呈雪白块状浮在油面时,捞出控干水分;

6. 将浆好的虾仁、青豆(沥干的)过油滑熟挥出;

7. 锅内油热的加入清汤、精盐、料酒、鸡精烧开,用水淀粉勾成薄芡;

8. 倒入奶块、虾仁、青豆,装入盘中撒上火腿即成。

牛奶炒虾仁的做法小贴士

健康提示:

牛奶含有多种营养成分,基本上能够满足人体(尤其婴幼儿)的种营养需求。

食物相克:

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

牛奶炒虾仁的营养分析

虾仁

1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化...

一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍

虾仁菜谱:

虾仁炒蛋   特色八宝酱   咖喱虾仁    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

更多做法>

火腿

1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和...

一般人群均可食用1. 适宜气血不足者食用;适宜脾虚久泻、胃口不...详细介绍

火腿菜谱:

金华火腿   五福临门   玉米火腿三明治    更多做法>河南专治癫痫病的医院在哪里羊癫疯是怎么治疗好的西安市最专业的治羊癫疯医院漠河治癫痫哪家医院好